En squash er en alsidig grøntsag, som kan bruges i mange vidt forskellige retter. Den kan naturligvis spises for sig selv, men den kan også indgå i en salat, den kan bages i ovnen, og så kan den naturligvis indgå i retter som ratatouille.
Er du vild med squash, så er det måske på tide at overveje selv at dyrke dem i haven – for det er faktisk enormt let, og der er bare noget helt særligt ved hjemmedyrkede grøntsager, som gør dem meget bedre end de købte.
Hvis du derfor overvejer at tilføje den spændende grøntsag til køkkenhaven, så følg med her – det er den perfekte grøntsag for alt fra nybegyndere til erfarne havefolk.
Forskellige typer squash
Der er mange forskellige squash-sorter, som naturligvis varierer i både smag og udseende. Nogle er forholdsvis normale, mens andre byder på noget helt anderledes.
Der er en klassisk Black Beauty, som er en dyb, mørkegrøn farve, såvel som en Wanda, som i stedet byder på et noget lysere udseende. Og du forbinder nok squash med den grønne farve, og en form der minder meget om agurken – men den er faktisk tæt beslægtet med nogle græskar sorter, og derfor kan du finde mange spændende sorter.
Der er f.eks. den såkaldte krokodille-squad, Cucurbita Pepo, som har en flot gul farve, ligesom der også er vintersquash som Gold Nugget, som har en mere græskarlignende form.
De mange forskellige sorter har alle noget vidt forskelligt at byde på, og de kan godt variere lidt i måden de skal sås og passes på. Vi vælger derfor at fokusere på de almindelige sorter i denne artikel – men hvis du er til squash, så kan vi helt klart anbefale dig at prøve nogle af de mere eksotiske sorter.
| # | Produkt | Forhandler | Pris | Lager | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  |  | 14.95 DKK | På lager | |
| Til butik | |||||
| 2 |  |  | 31.95 DKK | På lager | |
| Til butik | |||||
| 3 |  | | 22.95 DKK | På lager | |
| Til butik | |||||
Såning af squash
Når du ønsker at så squash, så er der flere måder du kan gribe det an på. Du kan nemlig vælge at så dem direkte, men du kan også vælge at forkultivere dem, hvis du ønsker at snyde en lille smule med plantningen.
Ønsker du at så dem direkte, så foregår det som med så mange andre frø:
- Du skal klargøre jorden det sted, hvor du ønsker at så dem – og du kan med fordel vælge at bruge jord, som lige er spædet en smule op med ekstra næring.
- Herefter skal du blot så frøene et par centimeter under jordens overflade – ikke for dybt, da det begrænser plantens evne til at gro.
- Du kan med fordel så dem med et jævnt mellemrum, så du ved ca. hvor planterne spirer.
- Herefter skal du give planterne en smule vand.
- Du kan med fordel placere en gennemsigtig plastikbakke eller lignende over stedet for at skabe en drivhuseffekt, mens frøene spirer – det er dog ikke nødvendigt.
Efter dette skal du faktisk ikke gøre så meget andet end at vande dem jævnligt og derefter blot følge deres vækst. Inden længe vil du have din egen lækre squash i køkkenhaven!
Få en tidligere høst ved at forkultivere din squash
Du kan som sagt også forkultivere dine squashplanter, hvis du gerne vil tyvstarte lidt i forhold til deres sæson. Det giver nemlig et bedre klima for planten at vokse i, og den kan derfor komme i gang allerede inden den egentlige sæson er startet – i nogle tilfælde endda mens der stadig er frost udenfor drivhuset.
Forkultiveringen kan være en fantastisk måde at sætte din sæson lidt tidligere – for det vil jo i de fleste tilfælde også give en tidligere høstsæson, så du kan nyde dine squash lidt tidligere. Du kan også kombinere det med en almindelig såning, så du i stedet for to høstsæsoner.
Få frø fra din egen squash
Du kan sagtens høste frø fra dine egne squashplanter, hvis du ønsker at videreføre dine planter – du kan jo udvide høsten eller måske give dem til venner og bekendte, som også ønsker at komme i gang med dyrkningen af squash.
Det er let at klare; du kan nemlig høste frøene direkte fra dine squash, så længe grøntsagerne er godt modne. Du skal blot tage frøene ud og derefter tørre dem, så de kan gemmes i længere tid.
Sådan passer du squash
At dyrke squashplanter handler i høj grad om at sikre, at de får nok vand, og at jorden har den næring, der er brug for. Det kan være en god ide med noget muld eller anden næringsrig jord, som lige kan give din squashplanter et boost.
Squashplanten vil blomstre, men det er faktisk en god ide at fjerne disse blomster – selvom planten bliver lidt mere kedelig af det, så hjælper det den med at fokusere alt sin energi på i stedet at vokse, og det bliver en stor fordel for dine squash, som typisk vil blive større og have mere smag.
Der vil desuden komme blomster på planten senere i sæsonen også, og dem kan du typisk gode lade være; på dette tidspunkt har planten nemlig brugt den rette mængde energi på at vokse.
Sygdomme og skadedyr i squash, som du skal holde øje med
Squashplanten har som udgangspunkt ikke nogle unikke sygdomme eller skadedyr, som du skal være opmærksom på. Din største fjende i squashbedet vil typisk være snegle, som vil kaste sig over dine planter.
De æder nemlig plantens blade, som planten jo har brug for, når den skal optage energi fra solen. Derfor er det vigtigt, at du sørger for at fjerne de snegle, du kan, så squashplanten får sikret de bedste vækstvilkår.
Planten kan også blive angrebet af meldug, som så mange andre planter i køkkenhaven. Det sker typisk i somre med meget regn, og det vil vise sig i form af hvide plamager på planternes blade. Meldug er meget skadelig og vil generelt få plantens høst til at visne – derfor er det en god ide at fjerne disse planter, så snart du opdager sygdommen.
Det positive er dog, at meldug typisk rammer sent på sommeren, hvor din squash typisk vil være klar til høst alligevel.
| # | Produkt | Forhandler | Pris | Lager | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | | 14.95 DKK | På lager | |
| Til butik | |||||
| 2 | | | 31.95 DKK | På lager | |
| Til butik | |||||
| 3 | | | 22.95 DKK | På lager | |
| Til butik | |||||
Hvornår kan man høste squash?
Det afhænger lidt af sorten, da de rammer en smule forskelligt. Men det vil typisk ske i løbet af højsommeren, men du kan i mange tilfælde godt strække det hele vejen hen i oktober, hvis du skulle have lyst. Det er dog vigtigt, at du høster dem inden nattefrosten rammer – for denne vil ødelægger grøntsagerne.
Hvornår du ønsker at høste grøntsagen, er op til dig; nogle foretrækker at lade deres squash vokse lidt ekstra, mens andre høster dem, mens de er små. De små squash vil typisk have mere smag, mens de større squash vil være mere egnede i madlavningen.
0 kommentarer