Jordbærret er en af de mest populære frugter og bær overhovedet, og det er med god grund. Uanset om det er som ingrediens i en desert, pynt på lagkagen, eller bare som en frisk lille snack i sig selv, så er jordbærret en lækker smagsoplevelse.
Bærret er sødt, saftigt og det ser også bare ekstremt lækkert ud. Vi kunne fortsætte med at prise jordbærret i en uendelighed, men det skal i stedet handle om, at du faktisk kan dyrke jordbærret hjemme i køkkenhaven – og det er faktisk let!
Du kan let plante en større mængde jordbær i haven, og inden længe vil du have din egen høst af de lækre, røde bær.
Forskellige typer af jordbær
De fleste tænker nok på de almindelige røde bær, når de hører ordet ”jordbær” – men der er faktisk flere forskellige sorter, som kan giver nogle vidt forskellige bær. Dem vi normalt tænker på kaldes ofte for havejordbær, som kommer i flere forskellige sorter.
Nogle af de almindelige sorter af havejordbær er:
- Zefyr jordbær: En meget sød sort, som giver en lidt mindre høst
- Honeoye: En lidt mere syrlig sort
- Dybdahl jordbær: Meget mild i smagen, men med en ekstra tidlig høst
- Senga sengana jordbær: En smagfuld sort, med lav høst
Det er blot nogle af de mange forskellige sorter, som man almindeligvis kan dyrke herhjemme. Typisk har jordbær med kraftigere smag en lavere høst, fordi planten bruger mere energi på de enkelte bær.
Skovjordbær
Skovjordbær er en anden type jordbær, som typisk gror vildt i skove og andre naturområder – men du kan også uden problemer dyrke dem i haven. Deres bær er meget mindre, men har stadig en nydelig smag – og så kan du godt opleve, at planten breder sig, hvis du ikke begrænser dem.
Hvide jordbær
De hvide jordbær er en helt anden type, som det ikke er alle, der kender til. De har netop en bleg hvid farve, med et hint af enten røde eller gule nuancer.
Smagen på dem er helt speciel, og den minder faktisk lidt om ananas; hvilket også afspejles i sortens navn: Fragaria ananas. Disse kan være en del sværere at dyrke, og du kan ikke helt tage udgangspunkt i denne artikel, hvis du søger at dyrke de hvide jordbær.
| # | Produkt | Forhandler | Pris | Lager | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  |  | 77.00 DKK | På lager | |
| Til butik | |||||
Såning af jordbær
At plante jordbærene handler i høj grad om at plante dem det rette sted, så de kan få de bedste forudsætninger for at gro. Derudover er det også en god ide at plante dem på det rette tidspunkt.
Som udgangspunkt har du to muligheder:
- Forår: Planter du dem i foråret, så kan du få en høst allerede samme år, men den vil være ret begrænset.
- August: Planter du jordbær i august, så får den tid til at forberede sig på vinteren, og du vil få en fantastisk høst det efterfølgende år.
Du skal plante jordbærplanterne direkte i jorden og gerne med ca. 40 centimeters mellemrum. Det sikrer, at der er plads til planterne, at de ikke skygger for hinanden, og at der ikke kommer problemer med rødderne.
Jorden skal helst være meget humusrig, men den behøver faktisk ikke være særlig næringsrig. Der skal gerne være konstnat nedbrydning af organiske materialer, og derfor er det en god ide at have kompost, som jordbærplanterne kan bruge til at gro.
Få en tidligere høst ved at forkultivere dine jordbær
Hvis du gerne vil have din jordbærhøst lidt tidligere, så kan det være en god ide at forkultivere planterne.
Du kan med fordel plante dem i krukker i drivhuset eller i vinduet. Derved får de den rette temperatur og masser af sollys, og det lader planten tyvstarte i forhold til sæsonen. Når temperaturen så er ideel udenfor, så planter du dem bare ud som normalt, og så kan du forvente at de er klar til høst lidt tidligere.
Som udgangspunkt bør du holde vinduerne åbne på varmere dage, så bier kan komme ind. Det er naturligvis nemmere i drivhuset, men kan også lade sig gøre i huset – så er det bare vigtigt, at du ikke forstyrrer bierne mere end højst nødvendigt.
Du kan læse mere om forkultivering her.
Få stiklinger fra dine egne jordbær
Du kan naturligvis lade jordbærplanterne gro og sprede sig af sig selv – men du kan også tage stiklinger af dem og hjælpe med lidt på vej. Det kan også være en god mulighed, hvis du gerne vil forkultivere noget af høsten, da du snildt kan bruge stiklingerne til dette.
Du kan naturligvis også tage stiklingerne og give dem til venner og familie – enhver kan bruge en jordbærplante, så de kan få deres egen lækre jordbærhøst!
Sådan passer du jordbær
Pasningen af jordbær er som udgangspunkt ret ligetil – for en stor del af de handler om planlægningen og vandingen. Så længe de er sat i den rigtige jord, så er der sat gode forudsætninger for, at planterne kan gro.
Vandingen handler i høj grad om:
- Jordbær har brug for meget vand, når de skal gro.
- Det gælder både almindeligt, men i særdeleshed også i tørre perioder.
- Det kan være en god ide at sørge for, at vandet gives mere konstant og ikke bare i én stor omgang.
Giver man det hele på en gang, så kan meget af vandet nemlig gå til spilde, fordi planterne ikke når at optage det. Det kan i nogen grad fikses med et godt bunddække, som forsinker vandets nedsivning, men vi vil anbefale dig at bruge en siveslange.
Med siveslangen kan du nemlig sikre, at der mere eller mindre konstant gives vand til alle planterne, i mængder hvor de sagtens kan nå at optage det. Det sikrer der bedste vækstmuligheder for planten.
| # | Produkt | Forhandler | Pris | Lager | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | | 77.00 DKK | På lager | |
| Til butik | |||||
Sygdomme og skadedyr i jordbær, som du skal holde øje med
Jordbær har ikke nogen særlige sygdomme, som kun rammer dem – men de kan faktisk blive ret hårdt udsat for andre sygdomme. De to største problemer vil typisk være:
- Gråskimmel: Dette opstår som følge af varme og fugt – som er to ting, planterne ellers har brug for. Det handler for dig om ikke at give for meget gødning, og at planterne får rigelig med lys, da skimmel trives i skyggen. D
- Meldug: Dette forekommer, hvis planterne tørster. Vær opmærksom på hvide plamager på blade og lignende.
For begge sygdomme kan et forebyggende middel være at give planterne rigeligt med mellemrum, som vi også beskriver under såningen. Det sørger nemlig for, at de ikke kommer til at stå i skygge.
Du skal også være opmærksom på jordbærdværgmider, som netop angriber jordbær. Disse ødelægger nemlig jordbærplantens vækst. Jordbærdværgmider kan undgås ved:
- At udskifte planterne hvert eller hvert andet år, så der altid er nye planter.
- At jordbærplanterne plantes i nye områder, så der ikke kan være mider i jorden.
- Ved at have tripsrovmider, en anden type mide, i bedet, som netop spiser jordbærdværgmider.
Det er vigtigt at bemærke, at jordbærdværgmider netop lever af jordbær, og ikke andet. Derfor er det netop en god løsning at flytte jordbærbedet med maks. 2 års mellemrum, så du altid sikrer at jorden er fri for de irriterende mider.
Hvornår kan man høste jordbær?
Jordbær vil være klar til høst i løbet af sommeren, men det kan svinge lidt på baggrund af vejret og hvornår de er plantet – og hvis de er forkultiveret, så vil høsten være endnu tidligere.
Det kan være svært at give et helt præcist svar, men det er heldigvis let at se, om dine jordbær er klar til høst. Når de begynder at have den helt rigtige røde farve, så bør de faktisk være klar til at spise; du kan i nogle tilfælde give dem lidt mere tid, så de måske bliver lidt stærkere eller lidt mere smagfulde – men du skal også passe på, at de ikke bliver overmodne eller at fuglene får øje på dem.
0 kommentarer